2025年4月12日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は神奈川県横浜市より「花見カレイ」。
番組で取り上げられた、「テリヤキカレイバーガー」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介します。
ぶりぶりの刺し身、ユッケ、定番煮つけ、よだれダレたっぷり唐揚げなど、絶品料理が続々登場！
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テリヤキカレイバーガーの作り方
材料（4人分）
- カレイ切身：4枚
- 小麦粉：適量
- バター：15g
- 醤油：大さじ3
- 酒：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 新玉ねぎ：1/2個
- めんつゆ：大さじ2
- レタス：4枚
- バンズ：4個
- マヨネーズ：大さじ4
作り方
- 玉ネギはスライスし、めんつゆに漬けておく。
- カレイは小麦粉を軽くまぶす。
- フライパンにバター入れ溶かし、カレイを焼く。
- 両面火が通ったら、醬油、酒、砂糖を入れ、少し煮詰め、カレイを絡める。
- バンズの切り口を軽く焼き、レタス、１の玉ネギ、カレイ、マヨネーズを挟んで完成！
青空レストラン 「テリヤキカレイバーガー」レシピ
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