【青空レストラン】下中たまねぎと甘夏のサラダの作り方。神奈川県小田原市の「下中たまねぎ」

青空レストラン

2022年6月11日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「下中たまねぎと甘夏のサラダ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、神奈川県小田原市の『下中たまねぎです。甘みが強く加熱をした時のなめらかな舌触りが特徴の玉ねぎ、神奈川県の「かながわブランド」にも登録されています。この小田原特産甘い玉ねぎで、玉ねぎとみかんのサラダ&玉ねぎの生姜焼き&オニオンリング&フレンチ牛丼など、絶品料理で続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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下中たまねぎと甘夏のサラダの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料(2人分)

  • 下中玉ねぎ:50g
  • 甘夏:1個
  • 生ハム:30g
  • ベビーリーフ:10g

[ドレッシング]

  • オリーブ油:大さじ2
  • レモン汁:大さじ1
  • 塩:小さじ1/2
  • ブラックペッパー:少々

作り方

  1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、空気にさらして辛味を飛ばす。
  2. 甘夏は皮と薄皮を剝き、果肉を取り出す。
  3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  4. ドレッシングのボウルに、スライスした玉ねぎ、甘夏、生ハム、ベビーリーフを入れて混ぜ合わせ、器に盛りつければ完成!
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 浜口京子
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