【きょうの料理ビギナーズ】なすボートの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

2022年7月12日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「なすボート」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第5回目は、電子レンジで下ごしらえをして、時短で作れる2品を紹介。

なすをくり抜いて肉ダネを詰めた「なすボート」、ピーラーでヒラヒラのリボン状にしたにんじんをレンジにかけてオリーブ油、レモン汁、塩で調味した「にんじんピーラーサラダ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

なすボートの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• なす：（大）2個（約200ｇ）
• 豚ひき肉（常温に戻しておく）：150ｇ
• 細ねぎ（小口切り）：1/2ワ分
• マヨネーズ：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• 片栗粉：大さじ1
• しょうが（みじん切り）：小さじ1
• ピザ用チーズ：50ｇ
• 塩

作り方

1. なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り目を入れる。
2. ボウルに水（カップ2杯半・500ml）、塩（大さじ1）を入れ混ぜ、なすを5分ほどつけてアク抜きをする。ペーパータオルで包んで水けを絞る。
3. 皮を3ｍｍほど残して中身をスプーンでくり抜く。
4. くり抜いたなすはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、細ねぎ、マヨネーズ、オイスターソース、片栗粉、しょうがのみじん切りを加えてよく混ぜる。
5. なすの皮（4）に肉ダネをのせる。
   肉ダネはレンジにかけると縮むので、ラップで肉ダネを押さえ、縁までしっかり詰める。
6. 耐熱皿に（5）のなすをのせ、チーズを散らしラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で6分間ほど加熱したら完成！

同じ日に放送されたレシピ

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2022.07.12

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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