2022年6月1日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「フラメンカエッグ」の作り方をご紹介します。
6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第3回目は、トマトのフレッシュな味わいが魅力の「おろしたまねぎトマト」を紹介。初夏の食卓に添えたいフレッシュトマトソースで、アレンジレシピ2品も伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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フラメンカエッグの作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（2人分）
- 卵：2コ
- ズッキーニ：2本（300ｇ）
- おろしたまねぎトマト：250ｇ
- ホットペッパーソース：適宜
- オリーブ油
- こしょう
作り方
- ズッキーニは乱切りにする。
- 小さめのプライパンかスキレットにオリーブ油（大さじ1杯半）をひき、ズッキーニを弱めの中火で3分間ほど炒める。
- おろしたまねぎトマトを加えて煮る。
- 煮立ったら2か所隙間を作って卵を1つずつ入れ、弱火で好みの堅さになるまで煮て、お好みでこしょう、ホットペッパーソースをかけて完成！
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
