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【林修のレッスン今でしょ】アスパラガス炊き込みご飯の作り方。農家さん直伝5月が旬3大野菜のレシピ。

林修のレッスン!今でしょ・林修の今でしょ講座
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2022年5月17日 テレビ朝日系「林修のレッスン!今でしょ」で放送された、アスパラガス農家直伝茹で汁まで使う「アスパラガス炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。

皮をむいては損をする!?ごぼう・にんじん・アスパラガス。5月が旬3大野菜SP!今が旬の野菜「新ごぼう、にんじん、新アスパラ」を取り上げ、生産者が教える旬の野菜の栄養を逃さず食べる方法(調理法、切り方、保存法、レシピ)を紹介!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アスパラガス炊き込みご飯の作り方

材料(4人分)

  • 米:4合
  • 水:4合分
  • アスパラ:6本
  • ブナしめじ:200g
  • 塩昆布:50g
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作り方

  1. アスパラガスは5mm幅の小口切りにする。ぶなしめじは石づきを取りほぐしておく。
  2. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、4合分の水、塩昆布、ほぐしたぶなしめじをいれ、普通モードで炊飯する。
    農家さんはアスパラのゆで汁を使っていたので、あれば水の代わりにいれてもok!
  3. 炊き上がったら、(1)のアスパラガスを入れて再びフタをして、10分蒸らし、よく混ぜれば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、林修のレッスン!今でしょ(林修の今でしょ講座)で放送されたダイエット法やレシピなど他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 林修のレッスン!今でしょ(林修の今でしょ講座)の記事はこちら

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テレビ朝日系「林修のレッスン!今でしょ」
【MC】林修
【副担任】斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)
【学級委員長】バカリズム
【学友】八木亜希子 本髙克樹(7 MEN 侍/ジャニーズJr.) 狩野英孝 伊沢拓司 丹生明里(日向坂46)
【講師】齋藤真理子(山本メディカルセンター院長)
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