【林修のレッスン今でしょ】無限アスパラガスの作り方。農家さん直伝5月が旬3大野菜のレシピ。

林修のレッスン!今でしょ・林修の今でしょ講座

2022年5月17日 テレビ朝日系「林修のレッスン!今でしょ」で放送された、医師がオススメのする農家直伝「無限アスパラガス」の作り方をご紹介します。

皮をむいては損をする!?ごぼう・にんじん・アスパラガス。5月が旬3大野菜SP!今が旬の野菜「新ごぼう、にんじん、新アスパラ」を取り上げ、生産者が教える旬の野菜の栄養を逃さず食べる方法(調理法、切り方、保存法、レシピ)を紹介!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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無限アスパラガスの作り方

ごま油とあえることでアスパラガスのビタミン・ポリフェノールが溶けてより吸収することができる。

材料(1人分)

  • アスパラガス:90g
  • 塩:小さじ1/4
  • ごま油:小さじ1杯半
  • 黒こしょう:お好みで
  • レモン汁:お好みで
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作り方

  1. アスパラガスは生のまま、ピーラーで薄切りにする。
  2. ボウルに(1)を入れ、塩、黒こしょうで味付けし、軽く揉む。
  3. ごま油をからめて器に盛り、黒こしょうやレモン汁をかければ完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、林修のレッスン!今でしょ(林修の今でしょ講座)で放送されたダイエット法やレシピなど他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 林修のレッスン!今でしょ(林修の今でしょ講座)の記事はこちら

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テレビ朝日系「林修のレッスン!今でしょ」
【MC】林修
【副担任】斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)
【学級委員長】バカリズム
【学友】八木亜希子 本髙克樹(7 MEN 侍/ジャニーズJr.) 狩野英孝 伊沢拓司 丹生明里(日向坂46)
【講師】齋藤真理子(山本メディカルセンター院長)
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