【きょうの料理ビギナーズ】彩りおにぎらず弁当の作り方。春のわくわく! 朝ラク弁当春のわくわく! 朝ラク弁当 (5)

2022年3月8日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「彩りおにぎらず弁当」の作り方をご紹介します。

3月のテーマは、忙しい朝でもパパっとつくれる『春のわくわく! 朝ラク弁当』。第4回目は、お弁当の定番の卵焼き、きゅうり、ウインナーをバランスよく並べてのりで包んだ、初心者におすすめのおにぎらず弁当を紹介。切った時にきれいに見える具材の並べ方や断面がきれいに切れるコツなどをハツ江おばあちゃんから学びます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

彩りおにぎらず弁当の作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（1人分）

• ご飯（温かい物）：150ｇ
• 焼のり（全形）：1枚

［卵焼き］

• 卵：1個
• 牛乳：大さじ1
• 砂糖：大さじ1/2
• 塩：少々

• ウインナーソーセージ：2本（40ｇ）
• きゅうり：1/4本（25ｇ）
• サラダ油
• 塩
• ブロッコリー（茹でる）
• ミニトマト

作り方

1. 溶きほぐした卵に、牛乳、砂糖、塩（少々）を加え、よく混ぜる。
2. 小さ目のフライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を入れる。周りがチリチリしてきたら大きく混ぜ、半熟状になったら半分におって奥側に寄せ、手前に返して中までよく火を通す。焼けたら火を止めてバット等に取り出しておく。
3. 洗ったフライパンに水（カップ1/2）、ウインナーを入れて中火にかける。煮立ったらフタをして火を止めて、そのまま5分間おく。その後湯を切る。
4. まな板にラップを広げて、のりを斜めにおく。ご飯の1/2量をのりの中央におき、長方形に広げる。
   長方形にすると、切る方向がわかりやすい。
5. ご飯に塩少々をふって、端を切った卵焼きをご飯の中央にのせ、両端にきゅうり、その上にウインナーを重ねる。
   切り口をイメージして具をのせる。
6. 残りのご飯をのせて塩をふり、ラップごと持ち上げてのりの左右を合せ、同様に上下も合わせて包む。形を整えたら、合わせ目を下にしてしばらく馴染ませる。
7. 海苔とご飯が馴染んだら、向きを横長に変える。包丁を布巾で濡らし、ラップごと半分に切る。
   包丁をぬらすときれいに切れる。
8. 弁当箱に、ラップをしたままのおにぎりを詰め、彩のよい野菜（茹でたブロッコリー・ミニトマト等）を詰めれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【条件付＋最大15％相当】NHK　きょうの料理ビギナーズ　２０２２年３月号【条件はお店TOPで】

posted with カエレバ

bookfan PayPayモール店

Yahooショッピング

Amazon

楽天市場

7net

au PAY マーケット

▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら