2022年1月15日、日本テレビ系の櫻井翔さんがMCを努める「1億3000万人のSHOWチャンネル」で放送された、浅草の名店・洋食 ヨシカミの「オムライス」の再現レシピ・作り方をご紹介します。
街で絶賛される名店レシピに、局長 櫻井翔さんとゲストが挑戦する企画「櫻井翔の名店レシピ」。料理好きの女優の森七菜さんが、名店レシピで特技を披露！勝利初心者の櫻井翔さんと名店のオムライス作りに挑戦！材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヨシカミのオムライスの作り方
９月のアイコンはこれでした✨#オムライス #ヨシカミ #浅草 pic.twitter.com/Qf6aictsAj
— Marin (@Marin98467066) October 1, 2021
材料（1人分）
［ケチャップライス］
- タマネギ：1/4個
- ハム：1枚
- マッシュルーム：1個
- ご飯：200ｇ
- グリンピース：10個
- 白ワイン：大さじ3
- みりん：大さじ3
- しょうゆ：小さじ2
- ケチャップ：60ｇ
- 塩：適量
- コショウ：適量
- サラダ油：適量
- 卵（Lサイズ）：2個
- 塩：適量
- コショウ：適量
- サラダ油：適量
- ケチャップ（仕上げ用）：適量
作り方
- 【材料を切る】
玉ねぎとハムは5ｍｍ角のみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。 - 【ケチャップライスを作る】
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、タマネギ、ハム、マッシュルームを入れて炒める。 - 具材を炒めたらご飯を入れて塩コショウで炒める。
- 白ワインを加え、フライパンを煽りながら、水分を飛ばす。
- みりん、しょうゆ、ケチャップ、グリンピースを加え、フライパンを揺すりながら全体を炒める。
- 【卵で包む】
フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵（2個分）を流し込み、フライパンを回しながら平らにし、半熟程度に炒める。 - ケチャップライスを平らに広げ、フライパンを揺すりながら卵で包む。
- お皿に盛り付け、ケチャップをかければ完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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日本テレビ系列『1億3000万人のSHOWチャンネル』
毎週土曜 午後9時00分～放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト] ＥＸＩＴ ／ 森七菜 ／ みやぞん
[スタジオ] 羽鳥慎一・小峠英二・吉村崇・児嶋一哉・池田美優
毎週土曜 午後9時00分～放送
[MC] 櫻井翔
[企画担当ゲスト] ＥＸＩＴ ／ 森七菜 ／ みやぞん
[スタジオ] 羽鳥慎一・小峠英二・吉村崇・児嶋一哉・池田美優
