【家事ヤロウ】自家製ゆず味噌の作り方。財前直見さんの年末年始リアル家事24時

材料

• 砂糖：400ｇ
• 味噌：400ｇ
• みりん：大さじ2
• ゆず：3個

作り方

1. 鍋に砂糖と味噌を入れ軽く混ぜ合わせる。
   大量の砂糖を入れることでカビが繁殖しにくい。
2. 弱火にかけ、混ぜながら5〜6分間ゆっくり煮る。
3. みりんを加え、さらに混ぜながら約10分煮詰める。
4. 少しトロッとしてきたら火を止め、ゆず（3個分）の皮をすりおろしたものとゆずの果汁を加え混ぜたら完成！
   粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で冷やし保管する。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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