2021年4月11日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」”釜-1グランプリNEO”で放送された釜飯レシピ「あぶらかす釜飯」の作り方をご紹介します。
先週の放送で勝ち残った暫定チャンピオンの釜飯は、カマンベールチーズとサバ味噌缶を炊きこんだ「丸ごとカマンベールのサバ味噌釜飯」。
今週は、冷凍のちゃんぽんを入れるだけでできる”ちゃんぽん釜飯”、大阪名物”あぶらかす”を使った釜飯、1時間放送になってから初めての”中華枠”釜飯、そしてアイスを使った新たな釜飯レシピが暫定チャンピオンに挑みます！
材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
あぶらかす釜飯の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- 米：3合
- 氷：120g
- かつお昆布ダシ：480mL
- あぶらかす：100g
- 塩：小さじ2
- しょう油：小さじ2
- かつお節：1パック
- 青ネギ：適量
作り方
- 炊飯器に、浸水して水気を切った米、かつお昆布ダシ、あぶらかすを入れる。
- 塩、しょう油を入れて混ぜ、氷を入れて炊く。
- 炊き上がったらかつお節をいれ、全体を混ぜ合わせる。
- お茶碗に盛り付け、青ネギをのせれば完成！
まとめ
相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された釜飯レシピ「あぶらかす釜飯」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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