2021年2月15日放送（初回放送）「まんぷく農家メシ」で放送された埼玉県深谷市の「深谷ねぎ」を使った「ねぎたっぷり!煮ぼうとう」の作り方をご紹介します。
今回の放送では埼玉県深谷市を訪れ、生産量・出荷量共に日本一の「深谷ネギ」を使った絶品ねぎ料理を味わいます。1～2月が一番甘く柔らかい深谷ネギのアイデア料理が続々紹介！気になる料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ねぎたっぷり!煮ぼうとう」の作り方
材料
- ねぎ：３本
- 白菜：１/４本
- にんじん：１/３個
- 大根：５㎝
- しいたけ：２個
- えのき：１/２株
- 油揚げ：１枚
- 鶏肉：８０ｇ
- ほうとう（乾麺）：１５０ｇ
- つゆ：５０ｍｌ
- 水：１１０ｍｌ
作り方
- ねぎは斜め切り、白菜はざく切り、人参は拍子切り、大根はいちょう切り、しいたけは薄切り、えのきは石づきを切り落としてざく切り、油揚げは短冊切り、鶏肉は細切れにする。
- 鍋に水、ねぎ、白菜の芯の部分、人参、大根、鶏肉を入れて煮込む。
- 残りの具材を加え、さらに煮込む。
- ほうとうを手で半分におり、鍋に刺すように入れる。
- １０分程煮込んだら、仕上げにつゆを入れて、さらに２分ほど煮込んだら完成！
まとめ
埼玉県深谷市のねぎを作った「ねぎたっぷり!煮ぼうとう」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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■まんぷく農家メシ
[番組内容] 梅沢富美男と東野幸治が全国に飛び出し、代々受け継がれている伝統料理からアイデア満載のオリジナルレシピまで、生産者だからこそ知っているオイシイごはんを食べつくす！笑いたっぷりでお届けするグルメバラエティー！
ＢＳプレミアム版は２９分のノーカット版！総合テレビ版は２３分の短縮版！
[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
[放送] ・BSプレミアム 毎週月曜 午後７時
・総合 毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
・総合 毎週（水）午前４：０７
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[出演] 梅沢富美男,東野幸治
[ナレーション] 乙葉
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・総合 毎週（水）午後０：２０
[再放送] ・BSプレミアム 毎週土曜 午前8時15分
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