2020年11月2日放送「有吉ゼミ」放送された『自炊デキすぎ芸能人』で、みはるさんの「レンコンお好み焼き」の作り方をご紹介します。
激安モノマネ料理の達人みはるさんがレンコンを使ったヘルシー料理レシピを続々と披露！
「レンコンお好み焼き」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/arizemi/
材料（１人前、およそ284円）
[生地]- レンコン：250g
- 小麦粉：大さじ1
- 卵：1個
- だしの素：小さじ1
レンコン（せん切り）：30g
レンコン（薄切り）：10g
レンコンの皮
サラダ油：小さじ1
- お好み焼きソース：適量
- 青のり：適量
[牛乳マヨネーズ]
- マヨネーズ：大さじ1半
- 牛乳：大さじ1
- レンコン：10g
- 揚げ油：適量
作り方
- レンコンは皮をむき、せん切り、薄切り、すりおろしにする。
- 「生地を作る」すりおろしレンコン、小麦粉、卵、だしの素を混ぜ合わせせん切りレンコンも加える。
- 鉄板を温め、薄く油を塗り（２）を流し入れ表面に皮、薄切りをおき、両面焼く。
- 削りカツオを作る。レンコンを薄く削り水で晒し水分を拭き取り揚げ油でカリッと揚げる。
- 焼きあがった（３）にソース、牛乳マヨネーズ、青のりを振りかけ、（４）を添える。
みはるさんのレシピ本・ものまね節約クッキング
有吉ゼミpresents みはるのものまね節約クッキング
まとめ
みはるさんのレンコンを使ったものまね節約料理「レンコンお好み焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
