2020年9月21日放送『平野レミの早わざレシピ！第9弾「2020秋」』では、料理愛好家の平のレミさんが秋の旬の食材を使ったお役立ち絶品レシピの数々を披露！自宅でぱぱっと出来て美味しい、レミさんならではのユニークメニューが多数登場です！！
こちらでは、平野レミさん考案の「ビョンビョンきゅうりと発酵だれ」の作り方をご紹介します。
【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送）
「ビョンビョンきゅうりと発酵だれ」の作り方
出典：https://www.nhk.or.jp/
材料（つくりやすい分量）
【洋風発酵だれ】
- プレーンヨーグルト（ギリシャ風）：大さじ3
- 粉チーズ：大さじ1
- 塩麹（こうじ）：大さじ1/2
- オリーブ油：大さじ1
- クミンパウダー：小さじ1
【和風発酵だれ】
- みそ：大さじ2
- 甘酒（濃縮タイプ）：大さじ4
- アマニ油：小さじ2
- 削り節：2.5g
【クリームチーズディップ】
- クリームチーズ：大さじ4
- マヨネーズ：大さじ2
- おろしたまねぎ：大さじ1
- 塩小さじ：1/4
- こしょう：少々
- パセリ（みじん切り）：小さじ2
- パプリカ赤・黄・オレンジ：各1/2コ ※たれを入れる。
【付け合わせ（盛り付け用）】
- ミニトマト、紅芯（しん）大根、セルフィーユ（お好みで）適量
- 大根（盛り付け用土台）：適量
作り方
- きゅうりは、割りばしを両側に置き、下まで切れないように斜めに細かい切れ込みを入れる。裏返して、もう一方は直角に切り込みを入れ、じゃばらにする。
- それぞれ発酵だれを混ぜ、パプリカに入れる。
- 器に土台の大根を置き、きゅうりやミニトマトを飾り、（２）につけていただく。
まとめ
平野レミさん考案の「ビョンビョンきゅうりと発酵だれ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【出演者】
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，阿川佐和子，鈴木福，
[司会] 松田利仁亜
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，阿川佐和子，鈴木福，
[司会] 松田利仁亜
