【家事ヤロウ】戸田れいさん「ふわふわ和風ハンバーグ」の作り方｜ワケあり料理上手アイドルGP・レシピ

家事ヤロウ

2020.08.262020.08.27

2020年8月26日「家事ヤロウ!!! #45 レンジ料理&ワケあり料理上手アイドルGP」の回で、ワケあって料理が上手になってしまったアイドルが料理の腕前を披露する『料理うまくなっちゃったアイドルグランプリ』を開催！

・仕事がなくなってアルバイトをしまくってしまった…
・お金がなくて自炊ばかりで料理が上手になった…

などの理由で料理がうまくなってしまった、希帆さん、戸田れいさん、馬嘉怜（マ・チャリン）さんが登場！

こちらでは、グラビアアイドルの戸田れいさんが披露した「バタポンソースのふわふわ和風ハンバーグ」の作り方をご紹介します。

「ふわふわ和風ハンバーグ」の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

玉ネギ：1/2個
有塩バター：5ｇ
牛豚合いびき肉：２００ｇ
コショウ：少々
ナツメグ：小さじ1/4
塩にんにく：少々
パン粉：大さじ２
卵：１個
牛乳：大さじ１
マヨネーズ：大さじ１
日本酒：適量
大根おろし：１５０ｇ

ポン酢：３０ｍｌ
バター：２０ｇ
水：１０ｍｌ

玉ねぎ1/2個をみじん切りにする。
ボウルに切った玉ねぎ・有塩バター（５g）を入れレンチンする。
ボウルに牛豚合びき肉（200g）コショウ（少々）ナツメグ（小さじ1/4）塩にんにく（少々）パン粉（大さじ２）卵（１個）牛乳（大さじ１）マヨネーズ（大さじ１）を入れて混ぜ合わせる。
レンチンした玉ねぎを加えこねてハンバーグの形に成形する。
焼き色が付くまでフライパンで焼き、日本酒（適量）を加えフタをして蒸す。
大葉の上にハンバーグを盛り付け大根おろし150gをのせる。
ハンバーグを焼いたフライパンにポン酢（30ml）バター（20g）水10mlを入れてソースを作れば完成！

★マヨネーズでふわふわジューシーに！
★日本酒で蒸すと焼き上がりがふわふわに！