【家事ヤロウ】AKBまちゃりん「ルーロー飯」の作り方｜ワケあり料理上手アイドルGP・レシピ

家事ヤロウ

2020.08.262020.08.27

2020年8月26日「家事ヤロウ!!! #45 レンジ料理&ワケあり料理上手アイドルGP」の回で、ワケあって料理が上手になってしまったアイドルが料理の腕前を披露する『料理うまくなっちゃったアイドルグランプリ』を開催！

・仕事がなくなってアルバイトをしまくってしまった…
・お金がなくて自炊ばかりで料理が上手になった…

などの理由で料理がうまくなってしまった、希帆さん、戸田れいさん、馬嘉怜（マ・チャリン）さんが登場！

こちらでは、AKB48チーム4のメンバー馬嘉怜（マ・チャリン）さんが披露した「ルーロー飯」の作り方をご紹介します。

「ルーロー飯」の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

玉ねぎ：1/4個
しょうが：1/2個
にんにく：３片
豚バラ肉：２００ｇ
塩コショウ：適量
片栗粉：適量
ごま油：適量

オイスターソース：大さじ１
ごま油：小さじ１
米酒：大さじ３
しょう油：大さじ２
塩コショウ：適量
黒糖：大さじ１
五香粉：少々
水：５０ｍｌ

ゆで卵
チンゲン菜（茹でたもの）
白ネギ（千切り）
糸唐辛子
ごはん

玉ねぎ１/４個を薄切りに、しょうが１/2個、にんにく３欠片をみじん切りにする。
豚バラ肉200gを一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
ごま油で豚バラ・玉ねぎ・しょうが・にんにくを炒める。
オイスターソース（大さじ１）、ごま油（小さじ１）、米酒（大さじ３）、しょう油（大さじ２）塩コショウ、黒糖（大さじ１）、五香粉（少々）、水（５０ml）を入れ、落し蓋をして３０分煮込む。
ゆで卵、茹でたチンゲン菜、豚バラ肉をご飯にのせ、千切りした白ネギ、糸唐辛子を盛り付けて完成！

★片栗粉で肉汁を閉じ込め焼き上がりをジューシーに！
★黒糖を入れると肉が柔らかくなりコクが出る