【せかほし】「フルーツのチェー」の作り方・簡単！夏にぴったりの簡単レシピ(2020.7.30)

2020年7月30日放送「世界は欲しいモノにあふれてる」今回は世界の食をめぐる特別編。日本に暮らす外国の料理人たちが、トルコの絶品ナス料理や南国フィジーのマリネなど、夏にぴったりの簡単レシピを教えてくれました。

こちらでは、ベトナム料理店オーナーシェフ鈴木珠美さんが教えてくださった「フルーツのチェー」の作り方についてご紹介します。果物とココナッツミルクを合わせたハノイ名物の冷たいデザートです。

「フルーツのチェー」の作り方

出典：https://www.nhk.or.jp/

材料(４人分)

• バナナ：１本
• アボカド：１/２個
• りんご：１/８個
• パイナップル：１２０ｇ
• キウイ：１/２個
• スイカ：２００g
• マンゴー：１/２個
• コンデンスミルク：８０ｇ
• ココナツミルク：４０g　 ※牛乳でも可
• 氷：適量

作り方

1. 果物は２～３㎝に切る。
   アボカド、バナナ、りんごは、シロップ（レモン汁でも可）につけておくと色が変わらない
2. 氷は、ポリ袋に入れて閉じ、めん棒で叩いて砕く。
3. グラスに【１】の果物を彩りよく盛り、コンデンスミルクとココナッツミルクをかけ、砕いた氷をのせる。
4. 食べるときはスプーンを差し込み、果物をつぶしながら全体をよくかき混ぜたら完成！

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まとめ

「フルーツのチェー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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