2020年6月13日放送「メレンゲの気持ち」に、伝説の家政婦・タサン志麻さんが登場！ローラさんと武田真治さんの料理のお悩みをTV初公開レシピで解決します！味噌レシピ、ステーキソース、日持ち食材を使ったレシピをご披露くださいました。
こちらでは、伝説の家政婦志麻さんの日持ちレシピ「キャロットラペ」の作り方をご紹介します。
「キャロットラペ」の作り方
材料
- ニンジン：２本
- 塩：適量
- レモン：１/２
- オリーブオイル：適量
作り方
- 皮をむいたニンジンを半分にして細切りにする。
- ニンジン（２本分）をスライサーで細切りにする。スライサーで小さくなったところは包丁でせん切りにする。
上手に切るために一定方向に力を入れ、回転させながら動かす。
- しっかり目に塩をふってニンジンをよく揉み、出た水分をしっかりと絞る。
- レモン汁、オリーブオイルを適量加えて和えたら完成！
タサン志麻さんのレシピ本
まとめ
「キャロットラペ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2020.6.13放送】メレンゲの気持ち 関連記事
【メレンゲの気持ち】志摩さん特製「玉ねぎとコンソメの簡単ステーキソース」の作り方・伝説の家政婦 志麻さんのレシピ(2020.6.13)
【メレンゲの気持ち】「特製みそドレッシング」の作り方・伝説の家政婦 志麻さんのレシピ(2020.6.13)
【メレンゲの気持ち】「タンドリーポーク」の作り方・伝説の家政婦 志麻さんのレシピ(2020.6.13)
【メレンゲの気持ち】「塩鮭のブランダード」の作り方・伝説の家政婦 志麻さんのレシピ(2020.6.13)
