2026年3月15日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「にんじんスープ」の作り方をご紹介します。
今週は神奈川県三浦市ので旬の産地ごはん、食材は『にんじん』です。農家さんが育てているのは、フルーツのような香りと甘みが強いのが特徴の“アロマレッド”という品種。このにんじんを使った絶品料理を地元の方から学びます。
皮もそのまま使った「超簡単！にんじんジュース」、「にんじんスープ」、にんじんの甘みをいかした「にんじんしりしり」、すりおろしたにんじんを使う「にんじんハンバーグ」など、にんじんをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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にんじんスープの作り方
材料（2人分）
- にんじん：1本（150g）
- 牛乳：150ml（※にんじんと同量）
- コンソメスープ：150ml
- 塩：小さじ1/3
- 生クリーム：適量
作り方
- にんじん（150g）は皮付きのまま乱切りにする。
- 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- ミキサーに加熱したにんじん、人肌に温めた牛乳（150ml）、コンソメスープ（150ml）、塩（小さじ1/3）を入れてかくはんする。
- 器に注ぎ、生クリーム（適量）を垂らして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- にんじんは皮付きで使うと甘みと栄養を活かせる
- 電子レンジ加熱で手軽に調理できる
- 牛乳とコンソメでやさしいコクのある味わい
【こんな方におすすめ】
- 野菜を使った簡単スープを作りたい方
- にんじんをおいしく消費したい方
- 朝食や軽食に温かいスープを飲みたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ 澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
