2025年12月23日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」。ゲストはずん飯尾和樹さんの回で放送された、おつまみレシピを一覧でご紹介します。
今回は、料理上手なお笑い芸人・ずんの飯尾和樹さんをゲストに迎え、クリスマスにぴったりな手作りハンバーガー＆おつまみレシピを大公開！
カニカマで仕上げた“赤と白”のクリスマスカラーのオードブルや、鍋ひとつで生米から作る香ばしいピラフ、牛肉ブロックを豪快にたたいて粗びきパテに仕上げる“つなぎなし・こねない”本格DIYハンバーガーなど、おうちクリスマスを盛り上げるアイデアが満載です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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カニカマが主役！オードブル
身近なカニカマに、焼きのりの香ばしさとディルの爽やかな香りを掛け合わせた、驚くほどおしゃれなオードブルです。レモン汁を加えることでカニカマの甘みが引き締まり、まるでお店で出てくるような洗練された味わいになります。
材料・作り方はこちらから↓
DIYバーガー
「つなぎ」を一切使わず、包丁で叩いた粗びきの牛肉だけで作る、肉感あふれる本格バーガーです。液体塩こうじを隠し味に入れた自家製タルタル風ソースが、肉の旨みを最大限に引き立てます。好きな具材を自分で重ねる「DIYスタイル」なら、パーティーが盛り上がること間違いなし！
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きのこピラフ 飯尾ver.
最初から具材を全部入れて炊き込むのではなく、「旨みのベース（ソーセージ＆玉ねぎ）」で炊いたご飯に、「バターで焼き上げた香ばしいきのこ」をあとから混ぜるのが最大の特徴です。このひと手間で、きのこの食感とバターの香りが格段に引き立ちます。
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
