2025年12月10日（初回放送）NHK「激突メシあがれ」で放送された、「もちパスタ ホワイトクリームソース」の作り方をご紹介します。
今回のテーマは“年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理”。アマチュア料理自慢たちが挑んだのは、「もちカツ丼」や「もちピタパン」、「もちポタージュ」、さらには「もちウナギ茶漬け」といった驚きのアレンジ！さらに、番組に寄せられた「チーズ明太焼きもち雑煮」や「クリームソースのもちパスタ」など新感覚レシピが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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もちパスタ ホワイトクリームソースの作り方
材料（2人分）
- 切りもち：２コ
［ホワイトソース］
- バター：20ｇ
- 薄力粉：20ｇ
- 牛乳：200ml
- 生クリーム：50ml
- 顆粒コンソメ：小さじ1/2
- みそ：小さじ1
- 塩こしょう：各少々
- トリュフオイルやペースト：お好みで（適量）
［トッピング（お好みで）］
- ゆず七味
- 黒こしょう
- 粉チーズ
- くるみ
- 食用花
作り方
- もちを薄く細くきり、2分ほどゆでる。
- ホワイトソースに生クリーム、コンソメ、みそを加え、弱火で煮詰める。
- もちにソースをかけて盛り付けたら完成！
このレシピのおすすめポイント
【このレシピのポイント】
- おもちを使ったもちもち食感の新感覚パスタ
- みそ入りホワイトソースが意外な美味しさ
- トリュフの香りでちょっと贅沢な一皿に
【こんな方におすすめ】
- 余ったおもちを洋風にアレンジしたい方
- クリーミーな味わいが好きな方
- 簡単でも見映えのする料理を楽しみたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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NHK『激突メシあがれ』
放送
[G]水曜 19:57
再放送
[G]月曜 23:50
放送
[G]水曜 19:57
再放送
[G]月曜 23:50
