2025年12月1日 NHK「あさイチ」で放送された、脇雅世さんの「フルーツサンドイッチケーキ」の作り方をご紹介します。
今日の「みんな！ゴハンだよ」のレシピは、料理研究家の脇雅世さん考案の見た目も味もスイーツ感満載のサンドイッチケーキ。チョコクッキー入りのクリームとフルーツを食パンで重ね、ふんわり生クリームでコーティング。仕上げはお好みのお菓子で自由にデコレーション！おもてなしや子どものおやつにもぴったりな、楽しくて華やかなレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
フルーツサンドイッチケーキの作り方
材料（つくりやすい分量）
- サンドイッチ用の食パン（みみなし）：4枚
- チョコクッキー（市販）：75g
- 生クリーム（乳脂肪分30%台がおすすめ）：50ml
- いちご：適量
- 好みのお菓子：適量
［A］
- 牛乳：大さじ3
- 砂糖：小さじ1
［B］
- 生クリーム（乳脂肪分30%台がおすすめ）：150ml
- 砂糖：大さじ1強
作り方
- 「チョコクッキークリーム」をつくる。チョコクッキーを袋に入れて細かく潰す。［A］を加えて滑らかにし、七分〜八分立てにした生クリーム（50ml）を加える。
- パンの上に(1)の半量を均等に塗り伸ばす。パンをのせ、八分〜九分立てにした［B］を塗り伸ばして、いちごを並べる。さらにパンをのせ、残りの(1)を塗り、残りのパンをのせる。
- 残りの［B］で表面を塗り、好みのお菓子でデコレーションして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- チョコクッキークリームのコクといちごの酸味が好相性
- 立て加減の異なる2種のクリームで食感に変化が出る
- 子どもとも一緒に楽しくデコレーションできる
【こんな方におすすめ】
- スイーツ感覚で楽しめる華やかレシピを探している方
- パーティーや誕生日会で映える一品が欲しい方
- 市販のお菓子を活用した手軽なスイーツを作りたい方
あさイチ みんな！ゴハンだよ！ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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