2025年11月6日 NHK「あさイチ」で放送された、井上祐貴さんの「あおさの酢の物」の作り方をご紹介します。
今日の「みんな！ゴハンだよ」のレシピは、俳優・井上祐貴さんが「あおさの酢の物」を紹介。福島・相馬の特産「あおさのり」を使い、旅の思い出をもとに再現したさっぱり味の一品です。酢としょうゆ、砂糖のやさしい味付けに削り節の旨みが加わり、あおさの風味が引き立ちます。あと一品ほしいときや、口直しにもぴったりの簡単副菜です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
あおさの酢の物の作り方
材料（1人分）
- あおさのり（乾）：大さじ1
［A］
- 酢：大さじ1
- 砂糖：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 削り節：2つまみ
作り方
- あおさのり（大さじ1）はサッと水洗いし、水けをしっかりきる。
- ボウルに［A］（酢・砂糖・しょうゆ・削り節）を混ぜ、（1）のあおさのりを加えてあえたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- あおさの風味と酢の酸味がさっぱりと食欲をそそる
- 削り節の旨みが全体の味を引き締める
- 少ない材料で簡単にできる副菜
【こんな方におすすめ】
- あと一品ほしいときの簡単副菜を探している方
- 海藻のアレンジレシピに挑戦したい方
- 和のさっぱり味を楽しみたい方
あさイチ みんな！ゴハンだよ！ まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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