2025年8月29日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、肉のヘンタイ！長野博さんの「ロティサリーチキンデュオ」の作り方をご紹介します。
どっちも食べたい！真夏のコストコデカ盛りバーベキューに“美人魚屋さん”こと森朝奈さんが登場！コストコ食材をふんだんに使ったデカ盛りバーベキュー料理をクッキング！総重量なんと３０ｋｇ！魔法の海鮮焼きそばvs背徳ビーフカツなど、驚きの絶品巨大バーベキュー料理が続々！さらに芸能界でもウワサの「肉のヘンタイ」と呼ばれる長野博さんが緊急参戦！家庭でもマネできる、料理がひと味上がるマル秘テクを大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ロティサリーチキンデュオの作り方
材料（3〜4人前）
- ロティサリーチキン：1尾
- はちみつ：大さじ2
- 白ワイン：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ2
- にんにくのみじん切り：大さじ1
- 日本酒：大さじ1
- 炒め玉ねぎ：1袋
- トマトジュース：50cc
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- 塩：適量
- レモン果汁：小さじ2
- ラクレットチーズ：適量
- ザーサイ：適量
- 長ネギ：適量
- レタス：適量
- ポン酢：適量
- ごま油：適量
作り方
- 白ワイン（大さじ1）とはちみつ（大さじ2）を混ぜておく。長ネギは白髪ネギに、ザーサイとレタスは千切りにしておく。
- オーブンを150℃に温め、白ワインとはちみつをロティサリーチキンにぬり、ホイルをかぶせて15分焼く。さらにホイルを外して5分焼く。
（ホイルを外すときにもう一度白ワインとはちみつを塗ると、さらに美味しく仕上がります） - 鍋にオリーブオイル（大さじ2）を入れ、にんにく（大さじ1）を炒める。そこに日本酒（大さじ1）、炒め玉ねぎ（1袋）、トマトジュース（50cc）、コンソメ顆粒（小さじ1/2）、はちみつ（大さじ2）を入れる。塩（適量）とレモン果汁（小さじ2）で味を整え、夏のトマトスープを完成させる。
- 焼き上がったロティサリーチキンは部分ごとに分けてお皿に盛り付ける。
- トマトソース、溶かしたラクレットチーズをかける。
- 胸肉の部分は身をほぐしてレタスの上に飾り、チキンの上にザーサイと白髪ネギをのせ、お好みでポン酢（適量）をかける。熱々に熱したごま油（適量）をかけて全体を混ぜたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ロティサリーチキンを丸ごと活用し、メインと副菜の2品が同時に楽しめる
- チーズ＆トマトと、ポン酢＆ごま油の2種類の味変ができて飽きない
- 加熱済みチキンを使うことで、手軽に華やかなごちそう風メニューが完成
【こんな方におすすめ】
- 市販のロティサリーチキンをアレンジして楽しみたい方
- 家族や友人とのパーティーで、見た目も味も満足できる料理を作りたい方
- 一品でいろんな味わいを楽しみたい、欲張りな食卓にぴったりなメニューを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
