2025年7月20日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「ニラ入りサクサクかき揚げ」の作り方をご紹介します。
記念すべき600回目の相葉マナブは、埼玉県さいたま市で『マナブ！旬の産地ごはん～ニラ～&そうめん-1グランプリ』。地元の方から「ニラ」を使った絶品料理を学びます。
ポン酢とごま油を混ぜるだけでできる「ニラの簡単サラダ」、「ニラたっぷりたこ焼き」、スタミナ満点！「ニラチャーハン」、サクサク食感とシャキシャキ食感が楽しめる「ニラ入りサクサクかき揚げ」など、ニラをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ニラ入りサクサクかき揚げの作り方
材料（2～3人分）
- ニラ：1/2束
- 玉ねぎ：1/4個
- にんじん：1/4本
- 天ぷら粉：60g
- 塩：小さじ1/3
- 水：80ml
- 揚げ油：適量
作り方
- ニラは4〜5cmの長さに切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
- ボウルに天ぷら粉と塩を入れて泡立て器でよく混ぜ、水を加えて衣を作る。
- ニラ、玉ねぎ、にんじんを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 160℃に熱した油に（3）を少量ずつ落とし入れ、カリッとするまで揚げる。油を切って器に盛りつければ完成！
このレシピのおすすめポイント
【このレシピのポイント】
- ニラの香りと彩りがアクセントになるかき揚げ
- 野菜の甘みと衣のサクサク感が絶妙
- 天ぷら粉と塩で下味しっかり、つけだれ不要でも美味しい
【こんな方におすすめ】
- 手軽に野菜の天ぷらを楽しみたい方
- ニラを使った揚げ物アレンジを探している方
- サクサク食感の副菜やおつまみを作りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
