【青空レストラン】寒熟だいこんの通販お取り寄せ情報。岐阜県神岡町山之村清水農園

2025年2月15日日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、岐阜県飛騨市神岡町・清水農園の「寒熟だいこん（完熟大根）」の通販取り寄せ情報をご紹介します。商品の特徴や魅力、お取り寄せ情報の詳細をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

今週の青空レストランは岐阜県飛騨市神岡町山之村地区の清水農園より「寒熟大根」！
オンラインショップ「山之村の清水農園」でお取り寄せ可能！
今日のお取り寄せ品は楽天市場・ふるさと納税が利用可能！

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

清水農園「寒熟だいこん」とは？特徴と魅力を紹介！
清水農園「寒熟だいこん」の通販お取り寄せ情報

清水農園「寒熟だいこん」とは？特徴と魅力を紹介！

岐阜県飛騨市神岡町山之村地区の清水農園より「寒熟だいこん」

岐阜県飛騨市にある清水農園の「寒熟だいこん」は、一般的な大根とは一線を画す特別な逸品です。標高の高い飛騨の寒冷地で栽培され、雪が降る直前まで畑でじっくり育つことで、甘みと旨みが凝縮されます。通常の大根よりも糖度が高く、えぐみが少ないのが特徴で、みずみずしさとシャキシャキとした食感も魅力の一つです。

「寒熟だいこん」は、冬の厳しい寒さの中で養分をしっかり蓄えるため、加熱するとさらに甘みが際立ちます。煮物やおでんにすると、だしの風味をしっかり吸収しながらも大根本来の甘さが楽しめ、煮崩れしにくいのもポイント。また、生で食べても辛みが少なく、サラダや浅漬けにすると爽やかな甘みと歯ごたえを堪能できます。

青空レストランで取り上げられることで注目度が高まること間違いなし！清水農園のこだわりが詰まった「完熟だいこん」を、この機会にぜひ味わってみてください。