【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼きの作り方。ササミがメインになるレシピ。

2023年12月13日 「DAIGOも台所」で放送された、「ささみのパン粉焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『メインおかず！ささみをおいしく！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ささみと砂肝の和えもの」、「ささみ明太ハンバーグ」、「ささみのパン粉焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ささみのパン粉焼きの作り方

材料（2人分）

• ささみ：240g
• 小麦粉：適量
• 溶き卵：1/2個分
• 水：大さじ1/2
• 油：大さじ1/2
• パン粉：適量
• みょうが：1個
• 粒マスタード：小さじ2
• レモン汁：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• バージンオリーブ油：大さじ1・1/2
• ブロッコリースプラウト：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. ささみは筋を取り、みょうがはみじん切りにする。
2. ボウルに粒マスタード、レモン汁、分量の塩、こしょうを合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、みょうがを加える。
3. 溶き卵、分量の水と油を混ぜ、塩、こしょうする。
4. ささみに塩、こしょうし、小麦粉、（3）、パン粉を順につけ、フライパンに多めの油を熱し、中火で揚げ焼きにする。
5. （4）を網に取り出し、器に2のソースを敷き、ささみ、ブロッコリースプラウトを盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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