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【さらさらサラダ】ミノルの畑「ヤーコン&菊芋」レシピまとめ。

さらさらサラダ
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2023年10月18日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、田中稔さんの「ヤーコン&菊芋レシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

フードコーディネーターの田中稔さんの畑に密着「ミノルの畑」。今回は、この春に初めて植えたヤーコンと菊芋、さらにエシャロットなどを収穫。ヤーコンを使った絶品料理も紹介!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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菊芋のごまあえ

材料・作り方はこちらから↓

ヤーコンのサラダ

材料・作り方はこちらから↓

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シャキシャキヤーコンの混ぜごはん

材料・作り方はこちらから↓

菊芋の甘酢漬け

材料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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