2023年9月2日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「バターナッツかぼちゃ」の通販取り寄せ情報をご紹介します。
今回は東京都八王子市にある中西ファームの「バターナッツカボチャ」が取り上げられました。黄褐色や肌色のツルツルとした皮と、縦長のひょうたん形をしているのが特徴のカボチャで、果肉はオレンジ色をしています。
バターナッツという名の通り、ナッツのような濃厚な味わいや甘み、なめらかでねっとりした食感です。繊維質も少ないため、加熱するとなめらかでトロトロした口当たりになるので、一般的なかぼちゃ料理はもちろん、ポタージュスープ、スライスのソテーやフライにしたり、甘みを活かしたプリンなどのスイーツを作るのにもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
バターナッツカボチャとは？
出典：https://www.instagram.com/aozora_official/?hl=ja
日本で栽培されているカボチャには大きく分けて、ホクホクした粉質系の”西洋カボチャ”、しっとりした粘質系の”日本カボチャ”、”へポカボチャ”の3系統があります。
日本かぼちゃには「黒皮かぼちゃ・菊座かぼちゃ・鶴首かぼちゃ」、西洋かぼちゃには「黒皮栗かぼちゃ・坊ちゃんかぼちゃ・雪化粧かぼちゃ」、ペポかぼちゃには「ズッキーニ・金糸瓜（そうめんかぼちゃ）」などがあります。バターナッツかぼちゃは北アメリカから南アメリカにかけての乾燥した砂漠周辺の荒野が原産地のカボチャで、日本かぼちゃに分類されます。
黄褐色や肌色のツルツルとした皮と、縦長のひょうたん形をしているのが特徴です。長さは20～30cm、重さは500g～1kgほどの大きさで、半分に切ると下の膨らんだ部分に種が入っていて、果肉はオレンジ色をしています。
バターナッツという名前から想像できる通り、ナッツのような濃厚な味わいや甘み、なめらかでねっとりした食感で繊維質も少ないため、加熱するとなめらかでトロトロした口当たりになります。ポタージュにしたり、スライスしてソテーやフライにしたり、甘みを活かしたスイーツを作るのもおすすめです。
バターナッツカボチャの通販お取り寄せ情報
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中西ファームさんの「バターナッツカボチャ」のお取り寄せはなさそうですが、一般的な「バターナッツカボチャ」は、食べチョク、ポケットマルシェ、通販サイト、ふるさと納税でお取り寄せが可能です。
産地直送通販サイト
全国の生産者からバターナッツカボチャを購入できる「食べチョク」「ポケットマルシェ」はこちら。
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通販サイト
ふるさと納税
日テレポシュレ
今回、日テレポシュレからは、「バターナッツカボチャ季節のお野菜セット 東京都」のお取り寄せがあります。
バターナッツカボチャ季節のお野菜セット 東京都
出典：日テレポシュレ
【商品詳細・内容量】
★バターナッツカボチャ(700g)、★コリンキーカボチャ(700g)、★ジャガイモ（キタアカリ）(500g)、★キクラゲ(100g)、★ニンニク(100g)、
緑ナス(200g)、ナス(300g 3～4本目安)、ピーマン(150g)、甘長トウガラシ(150g)、空芯菜(200g)、ツルムラサキ(200g)、オクラ(130g)
※★マークの付いた野菜5種をメインに、出荷時にお届けできる野菜を3種、合計8種の野菜をセットでお届け。どの野菜が入っているかは届いてからのお楽しみ！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
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