2023年8月13日放送のテレビ朝日「相葉マナブ」は、『マナブ！ご当地名産品祭り！』。番組で放送された、ご当地名産品の通販お取り寄せ情報とアレンジレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
全国各地にある“ご当地名産品”と、その“ご当地名産品”にひと手間加えたおすすめの食べ方を学ぶ『マナブ！ご当地名産品祭り！』。
- 静岡県からは黒毛和牛の厳選されたテールと天然塩を使用したコンビーフの名産品
- 栃木県宇都宮市からは有名な“餃子”を再現した名産品
- 宮城県からは自家製の唐辛子を使った名産品
- 福岡県から原材料の40％も真鯛を使用している名産品
- 石川県から様々な調味料や香辛料を味噌に加えた名産品
- 岐阜県からはハンバーグがいつでも食べられるようにと瓶詰めにした名産品
- 秋田県の名物「いぶりがっこ」を使った名産品
- 宮城県産の牡蠣とバターをブレンドした贅沢な名産品 など
全国各地のご当地名産品を使った絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
静岡県「ぶっかけコンビーフ」
「ぶっかけコンビーフ」は、黒毛和牛の厳選されたテールと、白浜海岸の海水から手作りした天然塩”満潮”を使用した、かけるコンビーフです。かけるだけでいつものご飯がグレードアップ！ご飯はもちろん、トースト、パスタ、チャーハン、カレーにと何にでも合う商品です。
アレンジレシピ「ジャガイモとコンビーフのバター焼き」
栃木県宇都宮市「ご飯にかけるギョーザ」
宇都宮餃子会監修でさらに美味しくなった、餃子の具、酢と醤油のタレを瓶詰めした万能調味料です。宇都宮餃子の特長である「にんにく控えめ」「野菜感」にこだわり、よりヘルシーでおいしい宇都宮餃子らしい味と食感に生まれ変わりました。そのまま、ご飯にかけたり、ラーメンやうどんに入れたり、野菜炒めや冷や奴やギョウザのたれとしても使えます。
アレンジレシピ「はんぺんプライ」
材料・作り方はこちらから↓
宮城県「よっちゃんなんばん」
宮城県のよっちゃん農場で育った元気な唐辛子が原料です。原材料は、醤油・唐辛子・米麹のみ。ピリッと辛味のあとにほんのりと甘さが広がります。おにぎり、納豆、お鍋、冷奴など、なんにでも合います。炒め物の味付け、スープやカレーの隠し味、お酒のおつまみ料理にと、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
アレンジレシピ「麻婆豆腐」
福岡県「糸島味噌バターっ鯛」
原材料の約4割が真鯛！口の中に広がる「鯛感」は驚きの領域！味噌は糸島にある木樽で醤油を作られる天然醸造・北伊醤油のお味噌を使用し、元・板前がレシピや味付けを考案しました。板前自ら焦がしバターの具合や微妙な味付けまで、長年の経験が培ってきた感覚で見極め、ひとつずつ手作りしています。あたたかいご飯にのせると、焦がしバターがとろけて風味が増してクセになるご飯のお供です。料理にはクリームパスタや焼き飯にも合います。
アレンジレシピ「鯛の味噌クリームパスタ」
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石川県「とり野菜みそ」
大豆と米麹から作る米みそに数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせた調味みそです。 日本人に昔から親しまれている伝統の味噌を現代人にも好まれるようにアレンジされた商品です。 鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、肉の味噌漬けをはじめいろいろな料理や料理の隠し味としても使えます。
アレンジレシピ「サーモンと夏野菜のスタミナ焼き」
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岐阜県「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」
飛騨牛100％使用。いつでも手軽にハンバーグがたべられるよう瓶詰にした商品です。飛騨牛ならではの旨みや美味しさが楽しめ、ご飯のお供はもちろん、ピザトースト風、卵焼き、パスタなど、様々なアレンジ料理にも使えます。
アレンジレシピ「ハンバーグ入り玉子焼き」
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秋田県「いぶりがっことチーズのオイル漬け」
秋田が誇る「いぶりがっこ」をチーズとともにオイル漬けし、秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、他にはない味わいに仕上げています。お酒のおつまみに、フランスパンにのせてカナッペに、ポテトサラダに混ぜたりと様々な食べ方が楽しめます。 オイル漬け専門店で作られた無着色、保存料不使用のオイル漬けです。
アレンジレシピ「いぶりがっこチーズのポテトサラダ」
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宮城県「オイスターパテ(OYSTER PATE)」
宮城県産の牡蠣を秋保醸造所の白ワインと生クリームでじっくり煮込んで ペースト状にし、蔵王酪農バターとブレンドしたこだわりの一品です。 風味付けにバジルやオリーブオイルを加え、宮城県産の牡蠣にこだわって仕上げた、 バジルとワインとバターが香る贅沢な牡蠣のパテです。クラッカーやバゲットに塗ると絶品です。
アレンジレシピ「オイスターパテの和風うどん」
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
