【きょうの料理ビギナーズ】豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーの作り方。暑さに負けない!夏の“超”簡単レシピ。

2023年7月31日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー」の作り方をご紹介します。

8月のテーマは『暑さに負けない!夏の“超”簡単レシピ』です。暑くて料理をするのがおっくう…そんなときに役立つ“超”簡単レシピを紹介！

1回目は、肉が主役の2品です。油の代わりにマヨネーズで具材を炒め、おいしさアップ！「豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテー」と、電子レンジで手軽に蒸したささ身にバンバンジー風のピリ辛ごまだれをからめた「レンチンささ身のレタス包み」をご紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚こまとミニトマトのにんにくマヨソテーの作り方

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉：200ｇ
• ミニトマト：1パック（200ｇ）
• マヨネーズ：大さじ2
• にんにく（すりおろす）：小さじ1
• 塩
• こしょう

作り方

1. ミニトマトはヘタを除き、横半分に切る。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩（小さじ1/4）、こしょう（少々）をふり、混ぜて下味をつける。
2. フライパンにマヨネーズとにんにく、豚肉を入れて中火にかけ、肉をほぐしながら約2分間炒める。
   マヨネーズをいきなり高温にすると分離しやすいので、冷たいところに入れ、具材と一緒にゆっくり火を通す。
3. ミニトマトを加え、さらに約2分間炒めて完成！
   肉に火が通って色が変わったらミニトマトを加える。からめるように炒めてフレッシュさを残す。

同じ日に放送されたレシピ

【きょうの料理ビギナーズ】レンチンささ身のレタス包みの作り方。暑さに負けない!夏の“超”簡単レシピ。

2023年7月31日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「レンチンささ身のレタス包み」の作り方をご紹介します。 8月のテーマは『暑さに負けない!夏の“超”簡単レシピ』です。暑くて料理をするのがおっくう…そんなときに役立つ“...

rinrinto.com

2023.07.31

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら