2023年7月3日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「冷凍トマト」の作り方をご紹介します。
7月のテーマは『冷凍テクでラクうまごはん！』です。ごはんづくりがおっくうになる暑い日に、少しでもキッチンに立つ時間を短縮し、食材を無駄なくおいしく！調理をラクにする「冷凍テク」をマスターしましょう。
1回目は、トマトを丸ごと冷凍した「冷凍トマト」です。冷凍したミディトマトをそのまま加えた「冷凍トマトカレー」と角切りにした冷凍トマトをめんつゆに入れた「ひんやりトマトそうめん」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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冷凍トマトの作り方
材料（つくりやすい分量）
- ミディトマト：3～4コ（150ｇ）
- トマト：2コ（300ｇ）
作り方
- 2種類のトマトは洗って水けを拭き、ヘタを除く。
- 冷凍用保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れ凍らせる。
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
