【DAIGOも台所】オクラとミートボールのスープの作り方。目指せ美ボディ！夏野菜のスープ。

2023年6月29日 「DAIGOも台所」で放送された、「オクラとミートボールのスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『目指せ美ボディ！夏野菜のスープ』。「ダイエットのため、1日1食野菜スープに置き換えていますが、ワンパターンで3日目で飽きてきました。このままじゃ彼氏と海行けません！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ゴロゴロ夏野菜のトマトスープ」、「オクラとミートボールのスープ」、「シュリンプ・ガスパチョ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

オクラとミートボールのスープの作り方

材料（2人分）

• オクラ：10本
• 鶏ひき肉：200g
• 卵：1個
• 片栗粉：大さじ1
• おろしにんにく：小さじ1/2
• ガラムマサラ：小さじ1/3
• バージンオリーブ油：大さじ1
• ブイヨン：300ml
• 塩：小さじ2/3
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. オクラは水でぬらし、塩をふってこすって洗い、ガクを切り落として斜め半分に切る。
2. 鶏ひき肉に塩（小さじ1/3）、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ、溶いた卵の半量を加え、片栗粉、おろしにんにく、ガラムマサラを混ぜて10等分し、手に油をつけて丸めて軽くつぶす。
3. フライパンにバージンオリーブ油を熱して（2）を強火で色よく焼き、オクラ、ブイヨン、塩（小さじ1/3）を加えて煮立て、中火で3分煮る。
4. （3）の煮立っているところに残りの卵を加えて火を通し、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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