【家事ヤロウ】昔ながらの激うまコロッケの作り方。加藤茶＆綾菜夫妻の減塩バースデー。

2023年4月18日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、加藤綾菜さんのおばあちゃん秘伝！「昔ながらの激うまコロッケ」の作り方をご紹介します。

祝80歳！加藤茶さんのバースデーパーティーにカメラ密着！濃い味で食べたいカトちゃんに、減塩で美味しく食べさせたい彩菜さんが80歳を祝う激ウマ減塩料理連発！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

昔ながらの激うまコロッケの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料（4～5人分）

• じゃがいも：10個分程度
• 人参：1本
• 玉ねぎ：1個
• 切り落としの牛肉：200g
• 水：1000ml
• だし：小さじ1
• ごま油：適量
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ1
• すき焼きのタレ：大さじ2
• しょう油大さじ2～3
• 小麦粉
• 卵
• パン粉
• 揚げ油

作り方

1. じゃがいもはむきひと口大に切り水にさらす。
2. 人参、玉ねぎは粗みじん切りにする。切り落としの牛肉も粗めに切る。
   ひき肉ではなく牛肉から作るとより肉の食感を味わえる。
3. 水に（1）とだしを入れて５～６分程度火が通るまで茹でる。
4. じゃがいもが柔らかくなったら人参も加えてさらに2～3分程度ゆでる。お湯を切り、じゃがいもをつぶす。
5. フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さらにきつね色になるまで炒める。
6. 砂糖とみりん、すき焼きのタレ、しょう油を入れる。
7. （4）のじゃがいもと人参、牛肉を混ぜて成形する。
8. 小麦粉、卵、パン粉の順でコロッケに衣をつける。
9. 180℃の油で約５分揚げたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

2023年4月18日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事

【家事ヤロウ】3COINS(スリコ)の家事お悩み解決グッズベスト20まとめ。

2023年4月18日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、『3COINSの家事お悩み解決グッズベスト20』を一...

rinrinto.com

2023.04.18

【家事ヤロウ】加藤茶＆綾菜夫妻の80歳減塩バースデー 激ウマ減塩料理レシピまとめ。

2023年4月18日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、 『加藤茶＆綾菜夫妻の80歳誕生会激ウマ減塩料理』を...

rinrinto.com

2023.04.18