【さらさらサラダ】新たまねぎのマーボーの作り方。新たまが主役のレシピ。

2023年4月17日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「新たまねぎのマーボー」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「新たまねぎのぐるぐる肉巻き」「新たまねぎの炊き込みカレーピラフ」など、新たまねぎを使ったアイデア時短レシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

新たまねぎのマーボーの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

• 新たまねぎ：1コ
• 厚揚げ：1枚
• 豚ひき肉：100g
• 焼き肉のたれ：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 赤とうがらし：1本（半分に折って種を出す）
• 片栗粉：大さじ1（同量の水で溶く）
• ラー油（好みで）：適量

作り方

1. 新たまねぎは2㎝角に切ります。厚揚げは1㎝角に切る。
2. フライパンにごま油、赤とうがらしを入れて火をつけて強火にし、ひき肉を入れて炒める。
3. 肉に火が入ったら、新たまねぎ、厚揚げを入れて炒める。
4. 新たまねぎに軽く火が入ったら、水（100ml）、焼き肉のたれ、しょうゆを入れてひと煮立ちさせる。
5. 水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
6. 器に盛り、好みでラー油をかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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