【まる得マガジン】もやしシューマイの作り方。藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。

2023年4月4日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、藤井恵さんの「もやしシューマイ」の作り方をご紹介します。

藤井恵さんの「もやしでごちそう カサ増しグルメ」。ただ量を増やすだけでなく、ごちそう感があるレシピを伝授！

第2回目のテーマは、「もやしのレンチン」。簡単で失敗なし！調理も後片付けもラクな、とっておきのレンチンレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

もやしシューマイの作り方

出典：まる得マガジン

材料（2人分）

• もやし（緑豆）：1袋（200ｇ）
• 豚ひき肉：200ｇ
• たまねぎ（みじん切り）：1/2コ（100ｇ）

［A］

• しょうが（すりおろす）：小さじ1
• 塩：小さじ1/3
• 砂糖：小さじ1/3
• しょうゆ：小さじ1
• ごま油：小さじ1

• 片栗粉：適量
• 練がらし：適量
• しょうゆ：適量

作り方

1. もやしは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600Ｗ）に3分間かけてざるに上げ、水けを拭く。
2. たまねぎは布巾に包み、水けをしっかり絞る。片栗粉（大さじ1）をまぶす。
3. ボウルにひき肉を入れ、［A］を順に加え、そのつど手でよく練り混ぜる。粘りが出たら（2）を加えてさらに混ぜ、均一になったら8等分にして1コずつ丸める。
4. （3）に片栗粉を薄くまぶす。手で軽く握ってもやし1/8量ずつを貼り付けるようにのせ、きゅっと押す。
   もやしで肉ダネを包むようにして、軽く押す。片栗粉をのりにして、もやしをつけるイメージです。
5. 耐熱容器に均等に並べてラップをふんわりとかける。電子レンジ（600Ｗ）に8分間かけ、ラップをしたまま2分間おく。
6. 器に盛り、練がらし、しょうゆを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.04.03