2023年1月30日メ～テレ「アップ！」で放送された、あみんさんの「お麩で酢豚」の作り方をご紹介します。
節約レシピ本で話題のあみんさんが、ホットプレートに直接材料を投入！豆腐でボリューミー煮込みハンバーグ、麸で肉のジューシー感アップ！本格中華酢豚、価格の優等生キノコがメインに！カリカリ食感がたまらないから揚げなど、ラクしておいしい節約レシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
お麩で酢豚の作り方
材料（4人分）
- 豚こま肉：250ｇ
- 麩：20個
- 玉ねぎ：1個
- ピーマン：3個
- ニンジン：1本
- 塩こしょう：各少々
- 小麦粉：大さじ2
- サラダ油：大さじ2
［A］
- 酢：大さじ3
- 砂糖・しょうゆ・ケチャップ：各大さじ2
- 酒：大さじ1
- 鶏ガラスープ：小さじ1
［水溶き片栗粉］
- 片栗粉：小さじ2
- 水：大さじ3
作り方
- 玉ねぎはくし切り、ピーマンとニンジンは乱切りにする。ニンジンは電子レンジ（600ｗ）で3分加熱しておく。
- 麩を豚こま肉で巻き、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- フライパンは火をつけずにサラダ油をひき、（2）を並べる。中火にかけ、表面の色が変わるくらいまで転がしながら焼く。
- （1）の野菜を加え、野菜の食感が残るよう軽めに炒める。
- ［A］を加えて全体になじませ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■メ〜テレ「アップ！」
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・上坂嵩・石神愛子・島貫凌・西尾菜々美（メ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、武田美保、八塩圭子、田中雅美、野々村真、山田美保子、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【ナレーター】
上田定行、神取恭子
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・上坂嵩・石神愛子・島貫凌・西尾菜々美（メ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、武田美保、八塩圭子、田中雅美、野々村真、山田美保子、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【ナレーター】
上田定行、神取恭子
