2023年1月30日メ～テレ「アップ！」で放送された、あみんさんの「豆腐で肉感マシマシ煮込みハンバーグ」の作り方をご紹介します。
節約レシピ本で話題のあみんさんが、ホットプレートに直接材料を投入！豆腐でボリューミー煮込みハンバーグ、麸で肉のジューシー感アップ！本格中華酢豚、価格の優等生キノコがメインに！カリカリ食感がたまらないから揚げなど、ラクしておいしい節約レシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
豆腐で肉感マシマシ煮込みハンバーグの作り方
材料（4人分）
- 合いびき肉：200ｇ
- 玉ねぎ：1個
- 塩こしょう：各少々
- にんにく（チューブ）：3㎝
- パン粉：1カップ
- 木綿豆腐：1丁
［トマトソース］
- トマト缶：400ｇ
- 水：100ml
- ケチャップ：大さじ3
- ウスターソース：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- チーズ：50ｇ
作り方
- 玉ねぎの半分はみじん切り（ハンバーグのタネ用）、もう半分は薄切り（ソース用）にする。
- 加熱前のホットプレートの天板の上に合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩こしょう、にんにくチューブ、木綿豆腐、パン粉を入れて、天板の上で直接こねる。
- タネを8等分にしてハンバーグの形に成形する。
- ホットプレートを250℃で加熱して高温で焼き、ハンバーグに焼き色がついたら裏返す。
- ハンバーグの間に隙間を作り、薄切りにした玉ねぎを焼く。
- 玉ねぎが半透明になったら、しめじを加え、［トマトソース］の材料を加えてフタをし、中火で8分加熱する。
- チーズを散らして、再びフタをしさらに2分加熱したら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■メ〜テレ「アップ！」
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・上坂嵩・石神愛子・島貫凌・西尾菜々美（メ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、武田美保、八塩圭子、田中雅美、野々村真、山田美保子、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【ナレーター】
上田定行、神取恭子
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
鈴木しおり・上坂嵩・石神愛子・島貫凌・西尾菜々美（メ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
伊藤聡子、犬山紙子、武田美保、八塩圭子、田中雅美、野々村真、山田美保子、南田あゆみ、佐藤裕二（メ〜テレアナウンサー）
【ナレーター】
上田定行、神取恭子
