【DAIGOも台所】ジャガイモと豚肉の炒めものの作り方。おうち食材使い切りレシピ。

2022年12月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「ジャガイモと豚肉の炒めもの」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「あさってから家族で帰省しますが、それまでに大掃除も年賀状もと、あー忙しい。残った食材を使い切れる簡単レシピお願いします。」というお悩みに答えた『年末！おうち食材使い切りの一品』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツとちくわの梅風味」、「ジャガイモと豚肉の炒めもの」、「焼き大根のごま煮」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ジャガイモと豚肉の炒めものの作り方

材料（2人分）

• フライドポテト（皮つき・冷凍）：200g
• アスパラガス：4本（100g）
• 豚バラ肉（焼肉用）：150g
• 黒こしょう（粗びき）：小さじ1/2
• しょうゆ：小さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• サラダ油：大さじ1
• バター：5g

作り方

1. フライドポテトは電子レンジ（600W）で3分加熱し、アスパラガスは下の部分の皮をむき、4cm長さに切る。
2. 豚バラ肉は4cm幅に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を強火で片面焼いて炒め、アスパラガスを炒め、フライドポテトを加えて炒める。
4. （3）に黒こしょうを加えてサッと炒め、しょうゆを鍋肌から入れて香りを出し、オイスターソース、砂糖を加えて炒め、仕上げにバターを加えてからめ、器に盛りつけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.12.26