2022年10月15日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」で放送された、大注目きのこ！「ひらたけを使ったアルミホイル蒸し」の作り方をご紹介します。
今週の”予約が取れない１０分ティーチャー”は、「やり方次第で栄養プラス！変幻自在の“きのこ料理”」。教えてくれるのは、株式会社ホクトの管理栄養士・中村愛香さんです。物価高でもコスパ抜群の優秀食材「キノコ」を何倍も美味しく食べられる最強レシピ特集！すぐ作れるキノコピザ＆カロリー半減エリンギのカルボナーラが登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ひらたけを使ったアルミホイル蒸しの作り方
出典：土曜はナニする!?
肉厚で歯ごたえのある”ひらたけ（霜降りひらたけ）”は、蒸すことで弾力のある食感になります。
材料（2人分）
- ひらたけ：100ｇ
- キャベツ（ざく切り）：150ｇ
- 豚バラ肉：100ｇ
- 長ねぎ（薄い斜め切り）：1/2本
- クコの実：お好みで
［A］
- にんじん（すりおろし）：1/4本
- 玉ねぎ（すりおろし）：1/4個
- 醤油：大さじ1
- 酢：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- ごま油：小さじ1
作り方
- アルミホイルにキャベツ、豚バラ肉、ひらたけ、長ねぎ、クコの実をのせる。
- アルミホイルで具材を包む。
- 包んだアルミホイルをフライパンに入れて水を注ぎ、10分ほど蒸す。
- 蒸している間に、器に［A］を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
- 蒸し上がったら、（4）のたれを添えて完成！
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、ＪＰ、デヴィ夫人、すゑひろがりず、田中卓志（アンガールズ）、平野ノラ、小西詠斗 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、安めぐみ、和牛、朝日奈央、ＪＰ、デヴィ夫人、すゑひろがりず、田中卓志（アンガールズ）、平野ノラ、小西詠斗 ほか
