【DAIGOも台所】ツナカレーの作り方。レシピ。

2022年10月13日 「DAIGOも台所」で放送された、「ツナカレー」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「高校生の息子が最近料理に目覚めたようで、特にカレーが絶品！番組を見てレパートリー増やしているみたいです！」というお悩みに答えた『毎日でもイケる！？今月のカレーレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ナスのココナッツカレー」、「ツナカレー」、「カーリーファン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ツナカレーの作り方

材料（4人分）

• ツナ缶：200g
• タマネギ（みじん切り）：300g
• トマト水煮缶：300g
• カレー粉：大さじ2
• 白ワイン：1/4カップ
• ブイヨン：1カップ
• オリーブ油：1/4カップ
• ご飯：適量
• グリンピース：60g
• マヨネーズ：30g
• 塩：適量

作り方

1. 鍋に分量のオリーブ油を熱し、中火でタマネギのみじん切りを少し色づくまで炒める。
   タマネギはしっかり炒めて旨みを出す。
2. ツナの油をきり、（1）に加える。
3. （2）にカレー粉を加えて香りを出し、白ワインを加えてアルコール分をとばし、トマトの水煮を加えてしばらく炒め、ブイヨンを加えて弱火で4～5分煮る。
4. （3）に塩をして味を調え、ご飯と共に器に盛り、ゆでたグリンピースを散らし、マヨネーズを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.10.13