【さらさらサラダ】れんこんのホットサラダの作り方。旬のれんこんレシピ。

2022年10月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「れんこんのホットサラダ」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」「れんこんと手羽先のスープ煮」「れんこんと焼き豚の炊き込みごはん」など、旬のれんこんを使ったレシピを紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

れんこんのホットサラダの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（２人分）

• れんこん：100g
• 貝割れ菜（根を切り落とす）：1/2パック
• かにかまぼこ（食べやすくさく）：２本
• コーン（缶詰）：50g
• めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ１
• ごま油：大さじ１
• 塩：少々

作り方

1. れんこんは皮をむいてさっと水洗いし、３mm厚さの輪切りにする。
2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてれんこんをさっとゆでる。
3. 湯を切り、ボウルに入れ、熱いうちにめんつゆ、ごま油を加える。
4. 貝割れ菜、コーン、かにかまぼこを加えて混ぜたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

【さらさらサラダ】旬のれんこんレシピまとめ。

2022年10月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、『れんこんレシピ』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 料理研究家の篠田真理さんが、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」「れんこんと手羽先のスープ煮」「れんこんと焼き豚の炊き込みご...

rinrinto.com

2022.10.03