2025年11月18日「和田明日香とゆる宅飲み」で放送された、和田明日香さんの「魚肉ソーセージナポリタン」の作り方をご紹介します。
今回は勝俣州和さんをゲストに迎え、「ヒレカツ＆ピリ辛ナポリタン」の宅飲みメニューを披露しました。ヒレカツには、福神漬け入りのタルタルソースを添えて新感覚の味わいに。魚肉ソーセージを使ったナポリタンは、甘さ控えめでピリ辛にアレンジし、ワインとの相性も抜群。家庭でも手軽に楽しめる洋食おつまみが勢ぞろいの回となりました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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魚肉ソーセージナポリタンの作り方
材料（2人分）
- にんにく：1/2片
- 玉ねぎ：1/2個
- しめじ：100g
- ピーマン：2個
- 魚肉ソーセージ：1本
- パスタ（1.9mm）：150g
- オリーブオイル：大さじ1＋適量
- 粉チーズ：適量
- タバスコ：適量
［A］
- ケチャップ：大さじ3
- カレー粉：小さじ1/2
- しょうゆ：小さじ2
- 砂糖：ひとつまみ
- バター：10g
作り方
- にんにくは薄切り、玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。ピーマンは5mm幅の細切り、魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタ（150g）を半分に折って表示通りにゆでる。
- ボウルに［A］を混ぜ合わせてソースを作る。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を広げて火にかけ、にんにくを炒める。香りが立ったら玉ねぎ・しめじ・魚肉ソーセージ・ピーマンを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらフライパンの端をあけ、（3）のソースを入れてバターが溶けるまで煮立てる。具材とソースを全体に絡める。
- 湯切りしたパスタを加えて全体にからめ、仕上げにオリーブオイル（少々）を回し入れてさっと混ぜる。
- 器に盛り、お好みで粉チーズやタバスコをかけて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 魚肉ソーセージで手軽＆懐かしい味わい
- カレー粉としょうゆでちょっぴりスパイシーにアレンジ
- バターのコクでまろやかに仕上げるナポリタン
【こんな方におすすめ】
- お手軽に懐かしい味のパスタを楽しみたい方
- ランチやおつまみにもなるボリュームメニューを探している方
- 魚肉ソーセージを活用したアレンジレシピを知りたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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