【ウワサのお客さま】BBQ特製ちゃんこ鍋の作り方。花田虎上さんのコストコ食材BBQ料理

ウワサのお客さま

2022年8月5日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、花田虎上さん「BBQ特製ちゃんこ鍋」の作り方をご紹介します。

第66代横綱・若乃花こと花田虎上さんがコストコでBBQ用の食材を爆買い!大量のコストコ食材を買い込み、BBQの師匠とあがめるKONISHIKI直伝の超絶BBQテクニックで絶品料理作り!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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BBQ特製ちゃんこ鍋の作り方


出典:https://www.instagram.com/uwasa_fujitv/?hl=ja

材料(2人前程度)

  • 白菜:1/8玉
  • ほうれん草:1/2束
  • 生しいたけ:4枚
  • 豆腐(木綿):1/2丁
  • 国産鶏もも肉:100g
  • 鶏ももひき肉:400g
  • 卵:1個
  • おろしニンニク:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 塩:小DSじ1/2
  • 三元豚バラ肉:150g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1/2本
  • えのき:1袋
  • 刺身用天然赤海老:4尾
  • 生ホタテ貝柱:4枚
  • 油揚げ:2枚
  • カツオだし:800cc
  • 鶏がらスープ:800cc
  • 塩:適量
  • ごま油:適量
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作り方

  1. 鍋にカツオだしと鶏がらスープを合わせたものを沸かしておく。
  2. 野菜は好みの大きさに切る。
  3. 鶏もものひき肉に卵、おろしにんにく(大さじ1)、ごま油(大さじ1)、塩(小さじ1/2)を入れてよく混ぜ合わせ、つみれのタネを作る。
  4. 出汁の入った鍋に玉ねぎのスライス、鶏むね肉、鶏つみの順に入れたら、豚肉、野菜を入れて煮る。
  5. 野菜に火が通ったら、最後に魚介を入れてさっと火を通し、塩とごま油で味を整えて完成!
    残った出汁に、うどんとカレーペーストを入れてカレーうどんにしても◎

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
[MC] 伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
[進行]  雨宮萌果
[ゲストお客さまウォッチャー] 小倉優子、北乃きい、白洲迅、  ※五十音順
[ウワサの芸能人] 村上佳菜子、花田虎上
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