【トリセツショー】お手軽キムチの作り方。トマトの取説保存版

あしたが変わるトリセツショー

2022年4月7日 NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、トマトペースト活用レシピ「お手軽キムチ」の作り方をご紹介します。

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トマトペースト活用レシピ「お手軽キムチ」の作り方

材料(4人分)

  • 大根:200g
  • 塩:2g

[A]

  • トマトペースト:40g
  • 酢:大さじ1
  • しょう油:小さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • 一味とうがらし:小さじ1/2
  • にんにくすりおろし:小さじ1/3
  • 塩:小さじ1/5
  • 砂糖:ひとつまみ

作り方

  1. 大根は皮を剝いていちょう切りにする。
  2. ポリ袋に大根と大根の重さ1%の塩を入れて揉み込み、5分ほど漬ける
  3. ボウルに、[A]の材料を全て入れてよく混ぜる。
  4. (2)(3)を大さじ2ほど加え、よく和えたら完成!
    大根の他にもキュウリ、菜の花、白菜など、色んな野菜でも応用可能!
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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NHK『あしたが変わるトリセツショー』
[放 送] NHK総合 毎週 木曜 午後7時57分
[出演] 石原さとみ,濱田マリ,山路和弘
[ゲスト] 榊原郁恵,山里亮太,山崎静代,丸山桂里奈
[番組内容] MC石原さとみがお届けする新・生活科学情報エンターテインメント番組!
食・健康・生活、あらゆるテーマを、最新科学と大実験・大調査をもとに解き明かし、真のお役立ち情報満載の「トリセツ」にしてご紹介!
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