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【きょうの料理】たまねぎのマスタードマリネの作り方。きじまりゅうたのワンパンでわんぱくごはん。

きょうの料理
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2025年6月24日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、きじまりゅうたさんの「たまねぎのマスタードマリネ」の作り方をご紹介します。

今回の「強火で行こうぜ!」のテーマ は、きじまりゅうたさんのワンパンでわんぱくごはん。フライパン1つでおいしくできるワンパンレシピを伝授してくれます。

押さえるべきコツは外さず、パパっと仕上げる「たまねぎと豚こまのわんぱく炒め」、炒め物の残りを使った「たまねぎのマスタードマリネ」、干物を使うので魚の下処理の手間が省けて時短になる「あじの干物のアクアパッツァ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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たまねぎのマスタードマリネの作り方

材料(2人分)

  • たまねぎ:1/2個(100g)

[A]
  • 酢:大さじ2
  • 粒マスタード・砂糖:各小さじ2
  • 塩:少々

作り方

  1. たまねぎは縦に3〜4mm幅に切って水にサッとさらし、水けをしっかりとる。
  2. ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、(1)を加えてあえ、30分間ほどおいて味をなじませたら完成!

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

NHK『きょうの料理
放送

[Eテレ]月~水曜 午後9時
再放送
[Eテレ]火・水・翌月曜 午前11時30分
[総合]木曜 午前11時05分
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