2023年2月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、脇雅世さんの「春野菜×薄切り肉のサッとレシピ 新じゃがの塩チンジャオロースー風」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
春の食卓を彩るのは、甘くみずみずしい春野菜。手軽な薄切り肉と組み合わせた、簡単でボリューム感たっぷりのレシピを2日間にわたって紹介。
1日目は脇雅世さんより、春らしく軽やかにアレンジした中華の定番・チンジャオロースー、味も見た目もさわやかな「アスパラと豚バラのレモン塩炒め」、たっぷりの春野菜を甘じょっぱい牛肉といただく「春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ」を教わります。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
新じゃがの塩チンジャオロースー風
出典：きょうの料理
新じゃがいもと絹さやのシャキシャキ食感と、あっさりとした塩味でモリモリと食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
アスパラと豚バラのレモン塩炒め
出典：きょうの料理
豚バラ肉のコクをレモンの酸味でさっぱりと！アスパラガスとパセリの風味と色合いがきいた、味も見た目も爽やかな一品です。
材料・作り方はこちらから↓
春キャベツと水菜の牛肉ドレッシングサラダ
出典：きょうの料理
たっぷりの春野菜を甘じょっぱい牛肉と共にいただく、野菜の大量消費に活躍するおかずサラダです。レタスやパクチーなど、好みの野菜で楽しめます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
