【旬感レシピ】ショウガと豚ひき肉のカチョエペペの作り方。千葉県の新ショウガ。

2022年11月27日BS日テレ、杉浦太陽さんが出演する「旬感レシピ」で放送された、「ショウガと豚ひき肉のカチョエペペ」の作り方をご紹介します。

今回の旬の食材は「ショウガ」。全国３位の生産量を誇る千葉県八街市で新ショウガを収穫。寒い冬にぴったり！体を温める食材の代表格のショウガを使った、家庭でも簡単に実践出来る、極上！アイデアレシピを紹介。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ショウガと豚ひき肉のカチョエペペの作り方

材料（1人分）

• ショウガ：30ｇ
• スパゲッティ（1.7㎜）：80ｇ
• 豚ひき肉：80ｇ
• いんげん：1本
• パルメザンチーズ：適量
• にんにく：1片
• ブラックペッパー：適量
• イタリアンパセリ：適量
• オリーブオイル：適量
• 塩：少々

作り方

1. にんにくは潰し、いんげんは食べやすいサイズにカットする。
2. 豚ひき肉に、塩・こしょうをふり、下味をつける。
3. しょうがはすりおろす。
4. 1.7㎜のスパゲッティを8分茹でる。
5. フライパンにオリーブオイル、潰しニンニクを入れ、香りを出す。
6. 豚ひき肉、すりおろしたしょうがを入れて炒める。
7. 肉に火が通ったら、茹で汁を加え、水分量を調整する。
8. スパゲッティが茹で上がる1分前にいんげんを加え、一緒に茹でる。
9. スパゲッティが茹で上がったらパルメザンチーズを加え、ソースと絡める。
10. お皿にスパゲッティを盛り付け、仕上げにパルえざんちーず、ブラックペッパー、イタリアンパセリ、オリーブオイルをかければ完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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