【ソレダメ】豆乳クリームパスタの作り方。安藤なつさん「vsリュウジ料理上手な芸能人3本勝負」

2023年7月19日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、安藤なつさんの「豆乳クリームパスタ」の作り方をご紹介します。

人気料理研究家リュウジさんに３人の料理上手な芸能人たちが「十八番料理」で勝負！

メイプル超合金・安藤なつさんは「豆乳」を使った料理、女子アナ・平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」、女優・名取裕子さんは激ウマ「トマトのすきやき」で対決に挑む！美味しさアップの隠し味、時短技、調理法など、すぐに真似できるテクニックが満載です。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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豆乳クリームパスタの作り方

材料（4人分）

• 調整豆乳：1ℓ
• ニンニク：1片
• 玉ねぎ：250ｇ
• オリーブオイル：大さじ2
• 小麦粉大さじ2
• ツナ（ノンオイル）：4缶
• 梅こんぶ茶：大さじ4
• パスタ：400ｇ
• 乾燥梅：適量
• 大葉：適量。

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを弱火で炒める。
2. 薄くスライスした玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。
3. （2）に小麦粉を入れ、とろみをつける。
4. 調製豆乳を少量ずつ加え、都度混ぜながらとろみが出るまで加熱する。
5. 途中でツナを加え、味付けに梅こんぶ茶を加える
6. 残った調整豆乳を加え、のばしたらクリームソースの完成。
7. 茹で上がったパスタをクリームソースと絡める。
8. お皿に盛り、仕上げに乾燥梅と刻んだ大葉をのせて完成！

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rinrinto.com

2023.07.19

まとめ

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