【ソレダメ】至高を超えたハヤシライスの作り方。リュウジさんvs料理上手な芸能人3本勝負。

2023年7月19日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、リュウジさんの「至高を超えたハヤシライス」の作り方をご紹介します。

人気料理研究家リュウジさんに３人の料理上手な芸能人たちが「十八番料理」で勝負！

メイプル超合金・安藤なつさんは「豆乳」を使った料理、女子アナ・平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」、女優・名取裕子さんは激ウマ「トマトのすきやき」で対決に挑む！美味しさアップの隠し味、時短技、調理法など、すぐに真似できるテクニックが満載です。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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至高を超えたハヤシライスの作り方

材料（1人分）

• トマト：1個
• 牛こま切れ肉：120ｇ
• ニンニク：1片
• 玉ねぎ：60ｇ
• 塩：適量
• コショウ：適量
• オリーブオイル：大さじ1/2
• 薄力粉：大さじ1

［A］

• 黒コショウ：適量
• コンソメ：小さじ1
• ウスターソース：大さじ1
• ケチャップ：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• 赤ワイン：大さじ2

• 水：100ml
• バター：10ｇ
• カレー粉：小さじ1/4
• ご飯：適量

作り方

1. ヘタを取ったトマトを乱切りにする。ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。牛こま切れ肉は手でちぎり、塩コショウで下味をつける。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。焦げ目がついたらニンニクを加え、香りが立ってきたら、牛こま切れ肉を炒める。
3. 肉の色が変わったら、薄力粉を加えて全体になじませ、トマトを加えて潰しながら炒める。
4. ［A］を順に加え、トマトになじませ、酸味を飛ばす。
5. 水けが飛び、煮詰まってきたら水、バターを加える。
6. バターが溶けたら、カレー粉を入れ、4～5分煮る。
7. 器にごはんを盛り、（6）をかけて完成！

同じ日に放送されたレシピのまとめ

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まとめ

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