【ソレダメ】トマトとまん万事とうがらしの山椒すき焼きの作り方。名取裕子さん「vsリュウジ料理上手な芸能人3本勝負」

2023年7月19日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、名取裕子さんの「トマトとまん万事とうがらしの山椒すき焼き」の作り方をご紹介します。

人気料理研究家リュウジさんに３人の料理上手な芸能人たちが「十八番料理」で勝負！

メイプル超合金・安藤なつさんは「豆乳」を使った料理、女子アナ・平井理央さんは食べ応え抜群の「豚汁」、女優・名取裕子さんは激ウマ「トマトのすきやき」で対決に挑む！美味しさアップの隠し味、時短技、調理法など、すぐに真似できるテクニックが満載です。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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トマトとまん万事とうがらしの山椒すき焼きの作り方

材料（4人分）

• トマト：400ｇ
• 万願寺とうがらし：200ｇ
• 牛ロース薄切り肉（すき焼き用）：150ｇ
• すき焼きの割り下（タレ）　適量
• 実山椒：適量
• 木の芽：適量
• 牛脂：適量

作り方

1. 万願寺とうがらしは半分に切って種を取り、2㎝幅の斜め切りにする。
2. 湯むきしたトマトをくし切りにする。
3. 熱した鍋に牛脂をなじませ、とうがらしを中火で軽く炒める。
4. 牛肉を加えてさらに軽く炒める。
5. すき焼きの割り下を具材の1/4程度つかるうらいまで加える。
6. 湯むきしたトマトを加え、表面が少し柔らかくなるまで煮る。
7. 仕上げに実山椒を散らし、木の芽を添えて完成！

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まとめ

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